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Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!
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Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

Cambia los bulos por evidencias
Temática: Autoayuda | Nutrición
Temática: Ciencia | Evolución
Colección: Divulgación
Número de páginas: 224

Sinopsis de Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!:

Gemma del Caño, autora del blog de éxito Farmagemma, presenta un recorrido por los mayores mitos para desterrar los prejuicios y las falsas creencias de la alimentación.

Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero… espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado?

 

Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando?

 

Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural —sea lo que sea que signifique— es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios.

 

La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.

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Sobre la autora de Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

© Older García

Sobre la autora de Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

Gemma del Caño es farmacéutica de vocación y soldado Imperial de profesión. Especializada en I+D e Industria y Máster en Innovación, biotecnología, seguridad y calidad, ha dedicado la mayor parte de su vida profesional a trabajar para el Imperio de la Alimentación, y aquí sigue pasando de inventar productos a asegurar la calidad que tienen. Comparte secretos de esta industria con sus seguidores en Twitter e Instagram, @farmagemma.

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Por qué leer Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

1

Con un tono muy desenfadado y honesto, conecta muy bien con su público y se la considera un referente dentro del campo de la tecnología alimentaria.

2

En su primer libro, la autora nos propone un recorrido por los mayoreas bulos alimentarios de la historia para demostrar que cualquier tiempo pasado NO siempre fue mejor, y que la quimiofobia nos puede llevar por un camino desastroso.

3

Dietas paleolíticas o crudiveganas, procesos de conservación insalubres (y completamente innecesarios hoy en día), el consumo de leche cruda… Esto son solo algunos ejemplos de lo que Gemma rebatirá en su libro para demostrar que los avances tecnológicos nos han llevado a la era más segura en cuanto a alimentos.

4

Un libro perfecto para que podamos ir al supermercado más relajados sin sentir la espada de Damocles de los ultraprocesados constantemente encima de nuestra cabeza.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-493-3720-8 | Código: 10260699 | Formato: 15,5 x 23,3 cm. | Tinta: Integrada en b/n en pág. 181 | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Divulgación | Sentido de lectura: Occidental

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