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En la mesa con Leonardo da Vinci
La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
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24.95 €

En la mesa con Leonardo da Vinci

La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Gastronomía
Temática: Arte | Pintura
Colección: Cocina T
Número de páginas: 320
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La biografía gastronómica de Leonardo da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa.

Sinopsis de En la mesa con Leonardo da Vinci:

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.

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Sobre el autor de En la mesa con Leonardo da Vinci

Sobre el autor de En la mesa con Leonardo da Vinci

Eva Celada es periodista y escritora, autora de más de una veintena de libros gastronómicos por los que ha obtenido seis Premios Gourmand.

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Por qué leer En la mesa con Leonardo da Vinci

1

Un libro documentado: este libro se basa en las 17.000 páginas de los escritos del propio Leonardo. Además, la autora se ha entrevistado con algunas de las personas más expertas en Leonardo.

2

Contiene 40 recetas originales pero adaptadas a la actualidad a cargo de los cocineros Rodrigo de la Calle, Mario Sandoval y de Luca Gatti, el chef de la embajada de Italia en Madrid.

3

Contiene un desplegable con un detallado y curioso análisis de los platos que se sirvieron en La Última Cena.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-21665-0 | Código: 10245683 | Formato: 16 x 21,5 cm. | Tinta: Integradas a color | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina T | Sentido de lectura: Occidental

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